Nowa funkcja kolendry

Podstawowe właściwości kolendry.

Kolendra - roślina powszechnie stosowana w kuchni jako jedna z aromatycznych przypraw o dość intensywnym aromacie i smaku. Pochodzi z rodziny selerowatych, jej ojczyzną są śródziemnomorskie krainy. W ten oto popularny sposób opisywana jest kolendra, która do tej pory miała właściwie tylko jedno zadanie - urozmaicać smak naszych potraw. Tymczasem od niedawna przypisuje się jej także inną funkcję, bardziej szlachetna, taką co to może odmienić oblicze nauki.

Nowe zastosowanie kolendry jako środka oczyszczającego wodę.

Amerykańscy naukowcy we współpracy z meksykańskimi badaczami uznali, że wykorzystanie kolendry w procesie oczyszczania wody to świetny sposób na niedrogi, a zarazem bardzo efektywny rodzaj oczyszczania wody, zwłaszcza z metali ciężkich takich jak: ołów, rtęć czy miedź. Dzieje się tak z wykorzystaniem procesów absorpcji i adsorpcji. Fakt, że kolendra jest dosyć powszechną rośliną sprawia, że jest to tani i bardzo skuteczny środek oczyszczający wodę z bardzo groźnych dla ludzkiego organizmu związków. Wnioskuje się, że także inne rośliny podobne do kolendry np. kolendra meksykańska czy pietruszka mogą wykazywać podobne zdolności. Moc oczyszczania wody zawdzięczają prawdopodobnie budowie swoich zewnętrznych ścianek komórkowych.

Okazuje się, że jest to świetna alternatywa dla oczyszczania wody np. węglem aktywnym. To szansa dla krajów trzeciego świata na zdobycie taniego i równie efektywnego środka filtrującego wodę.

Papaja i glina - nowe rozwiązanie na posiadanie czystej wody

Kolejny raz to właśnie moc owoców jest odpowiedzialna za postęp w nauce i uczynienie kroku milowego w dziedzinie oczyszczania wody. Nasiona papai w połączeniu z glinką kaolinową tworzy substancję, która z powodzeniem eliminuje zanieczyszczenia z wody. Jest to niezwykła i tania szansa dla krajów rozwijających się, dla których dostęp do świeżej i czystej wody ciągle jest problemem.

W krajach rozwijających się największym problemem jest stały brak dostępu do wody. Jeżeli już mamy zbiornik, to bezpośrednie czerpanie z niego grozi niebywałym niebezpieczeństwem, bowiem bardzo często zbiorniki są skażone i woda w nich występująca, nie nadają się do spożycia. Zawiera ona bowiem niebezpieczne dla zdrowia i życia związki, w tym metale ciężkie, takie jak: ołów, kadm i rtęć. Bliskość fabryk i innych ośrodków przemysłowych nie poprawia tej sytuacji, wręcz ją pogarsza.

Stale poszukiwane są rozwiązania, które mieszkańcom najbardziej zagrożonych terenów umożliwią swobodne korzystanie ze źródeł wody. Najważniejszym czynnikiem pozwalającym na zastosowanie nowych technologii jest oczywiście warunek ekonomiczny. Kraje rozwijające się nie posiadają budżetów na zakup skomplikowanych technologii, dlatego stawiają na prostsze i często naturalne rozwiązania.

 Na ratunek przybywają tu naukowcy, którzy wykorzystali nasiona papai oraz glinkę kaolinową (która jest stosowana w ceramice i podczas wyrobu papieru) tworząc substancję łatwo wyłapującą zanieczyszczenia występujące w wodzie. Powstały materiał stanowi swoistą konkurencję dla wykorzystywanego w celu dezynfekcji wody węgla aktywnego.Wykorzystanie owoców do oczyszczania wody jest coraz bardziej powszechne.